Главная » Природа » Растения » Интересные факты о Козлобороднике

 

Интересные факты о Козлобороднике

56 просмотров
30 сентября 2020
Интересные факты о Козлобороднике

Козлобородник — это травянистое растение, принадлежащее семейству астровых. Родина его — средиземноморские регионы Европы, но сегодня растение можно найти по всему миру. Растет козлобородник на влажной, хорошо дренированной почве, в местах с открытым солнцем. Выращивание его в Европе началось в 16-17 веках. Козлобородник не так популярен, как другие корнеплоды, но по-прежнему составляет важную часть рациона человека в некоторых частях Европы: Бельгия, Франция, Италия, Германия, Великобритания, Россия. Помимо использования в качестве источника пищи, растение часто выращивают в декоративных целях.

Интересные факты:

• У козлобородника прямой неразветвленный стебель, который может достигать 0,6-1,2 м в высоту.

• Листья зеленые, тонкие, похожие на траву.

• Тонкий белоснежный корень в форме моркови покрыт грубой кожицей.

• Пурпурные цветочные головки окружены зелеными прицветниками. Цветки содержат оба типа репродуктивных органов.

• Цветение длится с июня по сентябрь. На втором году роста у растения появляются большие красочные цветочные головки. Цветы привлекают насекомых, которые ответственны за опыление растения.

• Плод — ципсела (вид сухого фрукта).

• Козлобородник размножается семенами. Посев обычно проводят ранней весной. Корень готов к уборке незадолго до первых заморозков.

• Корень козлобородника является богатым источником пищевых волокон. Содержит умеренное количество витаминов B2, B6 и C, а также минералов, таких как калий, марганец и фосфор. В 100 г сырого козлобородника содержится 82 калории.

• Козлобородник можно употреблять в сыром виде (в виде различных салатов) или готовить на пару, готовить и жарить. Он часто используется для приготовления супов, рагу и блюд из жареной говядины. Также выпускается в консервированном виде.

• Козлобородник также известен как «устричное растение» из-за землистого вкуса его корня, напоминающего вкус устриц.

• Съедобны также прорастающие семена, молодые листья и нераспустившиеся бутоны. Цветущие бутоны имеют вкус спаржи.

• Все части растения содержат липкий молочный латекс, который можно использовать для жевания (как жевательную резинку).

• В Древней Греции козлобородник использовали для лечения заболеваний печени и желчного пузыря. Последние медицинские исследования показали, что растение может повысить иммунитет, улучшить пищеварение, кровообращение и минеральную плотность костей, а также помочь в лечении гипертонии. Козлобородник обладает мочегонными свойствами (способствует выведению лишней воды из организма).

Козлобородник — двухлетнее растение, то есть завершает жизненный цикл за два года.

0 комментариев